Ароматизатори – це харчові добавки, які вносять в продукти для покращення їх смаку та запаху. Вони бувають сухі та рідкі.
Ароматизатори поділяються по сферам використання:
- ароматизатори для кондитерського виробництва (фруктові, молочні, горіхові, кавові);
- ароматизатори для молочної промисловості;
- ароматизатори для масложирової промисловості;
- ароматизатори для снекової та гастрономічної продукції;
- ароматизатори для алкогольних і безалкогольних напоїв.
